식탁에 주의해야 할 좌석과 요리 예의

　　일좌석

전반적으로 ‘ 상좌존동 ’ ‘ 대문을 향하여 존중하는 것 ’ 이다.원탁이라면 대문을 주객으로 삼고, 주객 좌우의 위치는 주객의 거리로 보면 주객의 위치를 가까이할수록 존중하고, 같은 거리는 좌측이 오른쪽으로 존중한다.팔선상에 정대 대문 좌석이 있다면 대문 한쪽 오른쪽의 주인이 된다.만약 대문에 정면동 우석은 수석이다.

대연을 위해 테이블과 테이블 사이의 수석 순위를 열고, 왼쪽은 2, 4, 6석, 오른쪽은 3, 5, 7석, 메인 신분, 지위에 따라 친소하게 앉는다.

당신이 주인이라면 앞당겨 도착한 후에 문자리에 서서 기다리며 손님을 안내할 것입니다.만약 당신이 초청자라면, 동도주에게 좌석에 들어야 한다.

일반적으로, 만약 당신의 사장이 참석한다면, 주인을 주석으로 끌어들이고, 고객의 가장 높은 좌석에 앉으십시오.이번 초대 대상의 지도자 수준이 높지 않다.

　　이주문하다

만약 시간이 허락된다면, 너는 대다수를 기다려야 한다.손님다 온 후에 메뉴를 손님에게 돌려주고 주문해 주세요.물론 공무잔치로서 예산 문제를 걱정할 것이니 예산을 통제해야 한다. 당신이 가장 중요한 것은 식사 전 과목을 많이 하고, 적당한 손님을 초대하는 것이 중요하다. 이렇게 손님도 당신의 예산을 크게 파악할 수 있다.더군다나 일반적으로 네가 계산한 것이라면 손님도 그리 뜻대로 주문하지 않으면 네가 주최하도록 할 것이다.만약 당신의 사장도 술자리에서 절대 그를 존중하거나, 그가 응대하는 경험이 풍부하다고 생각하거나, 술좌석은 많이 먹게 하고, 그녀가 주문한 것이 아니라, 그녀가 주동적으로 요구하는 것이 아니라, 그녀가 주동적으로 요구하는 것은 아니다.그렇지 않으면 그는 체면이 서지 않을 것이다.

만약 당신이 연회에 가는 사람이라면, 당신은 음식을 주문할 때 너무 능동적이어야 하는 것이 아니라 주인에게 음식을 주문해야 한다는 것을 알아야 한다.만약 상대방이 친절한 요구를 한다면, 당신은 그다지 비싸지 않고, 여러분이 가리는 요리도 할 수 있다.테이블 위의 사람들의 의견을 좀 묻는 것이 기억난다. 특히 ‘안 먹는 것이 없다’거나 ‘뭘 좋아하는가?’는 질문에 배려를 받았다.주문 후 "주문 주문했습니다. 몇 분의 입맛에 맞을지 모르겠습니다" "다른 거 더 드릴까요" 등의 반응을 보였다.

　　주문할 때는 반드시 속셈이 있어야 한다.주문할 때 다음의 세 가지 규칙에 근거할 수 있다

인원 구성.일반적으로 말하면, 1인당 1요리는 비교적 통용적인 규칙이다.남성이 비교적 많은 식사라면 적당히 양념할 수 있다.

반찬 두 개.일반적으로 말하면, 한 테이블의 요리는 육류가 있고, 춥고 더운 것을 가급적 전면적으로 할 수 있는 것이 가장 좋다.만약 테이블에 남자가 많으면, 고기를 좀 더 많이 먹는다. 만약 여성이 많다면, 몇 줄기 담백한 채소를 더 많이 먹는다.

잔치의 중요한 정도.일반적인 비즈니스 잔치라면, 평균 한 가지는 50위안에서 80위안 정도면 받아들일 수 있다.만약 이번 잔치의 대상이 비교적 중요한 인물이라면, 예를 들면, 용새우, 갈치, 생선, 생선을 조금 더 올려야 한다면 전복, 날개가루 등이다.