인도 과학자들은 제혁 폐기물을 이용하여 고품질의 젤라틴을 생산해 냈다

인도 중앙제혁연구소 (Central Leather Research Institute) 는 폐동물 가죽에서 고품질의 젤라틴 (gelatine) 을 생산할 수 있는 새로운 기술을 개발했으며, 이 기술은 제혁 폐기물을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 일석이조라고 할 수 있다.

고품질의 젤라틴은 일반적으로 콜라겐으로 합성되는데 콜라겐은 주로 동물의 뼈와 돼지껍질에서 추출된다.

현재 과학자들은 가죽을 만들고 남은 폐동물 껍질에서 콜라겐을 추출해 젤라틴을 합성하는 데 성공했다.이 폐기물들을 테두리 폐기물 (trimming wastes) 이라고 하는데, 보통 동물 가죽 전체의 목, 그늘 부분, 꼬리 부분에서 절취한다.그리고 추출한 콜라겐은 수해작용(hydrolysis)을 통해 젤라틴을 합성한다.

젤라틴은 의약업종에서 캡슐 및 식품공업생산에 널리 응용되여 젤리, 아이스크림, 푸딩, 케이크와 탕품중의 농축제로 사용되였다.과학자들은 젤라틴은 염소, 암소, 면양 및 아메리카 물소를 포함한 각종 동물가죽에서 추출할수 있다고 밝혔다.

연구소 소장 겸 선임 과학자 B Madhan은 이러한 고체 폐기물을 전통적인 방법으로 처리하면 산업용 젤라틴을 생산하는 데 오랜 시간이 걸리며 이 젤라틴의 가치는 낮다고 말했다.새로운 기술은 수해 작용을 통해 고품질의 젤라틴을 얻어 캡슐을 생산하는 데 쓰인다.무두질 과정에서 1톤의 동물 가죽을 사용하면 대략 50킬로그램의 테두리 폐기물이 남고, 그 후에 약 10킬로그램 정도의 젤라틴을 생산할 수 있다.이 신기술은 젤라틴을 생산하는 대체 기술일 뿐만 아니라 무두질로 인한 폐기물 처리 문제도 해결할 수 있다.현재 연구소는 이 기술에 대해 특허를 출원하고 있다.

　　제혁 공예 기술수석 수석 과학자 P Saravanan은 인도가 매년 제혁에 필요한 원피는 약 70만 톤이며 10% 가 넘는 원료가 고체 폐기물로 변한다고 밝혔다.제혁상들은 이 폐기물을 처리하는 데 매우 어려움을 느꼈는데, 현재 연구소는 그들을 위해 이 문제를 해결하여 이 폐기물을 보물로 만들었다.

만약에신기술적절하게 사용하면 고품질도 줄일 수 있다젤라틴의 수입.인도에 있어서 고품질의 젤라틴의 시장잠재력은 아주 크며 특히 의약업종에 대해서는 더욱 그러하다.인도에는 고품질 젤라틴을 생산하는 기업이 많지 않기 때문에 매달 500만 달러 상당의 젤라틴을 수입해야 한다.

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그는 세계 주요 브랜드, 주류 기업들도 모두 수공 기술을 보유하고 있다고 말했다.그는 그 거물급 기업들이 비축하고 양성한 인재의 기능이 매우 높고, 매우 전면적이며, 기초가 매우 탄탄하며,"역시 우리가 해야 할 일"이라고 생각한다.

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인재를 양성하고 비축하는것은 생각만큼 쉽지 않다. 악국위는 다음과 같이 표시했다. 금원숭이는 자신의 기술인재를 양성하는데 중시를 돌리고 그들의 성장에 관심을 돌리며 종업원을 사랑하는것은 더욱 기업문화의 첫번째이다.

인재를 길러도 남길 수 있어야 한다.악국위는 다음과 같이 표시했다. 기능인재에 대해 그들은 중점적으로 투입하고 대우, 개성화격려 면에서 모두 상응한 방법이 있다.이번에 상을 받은 선수들에게 격려책이 있는지 그는 기자에게"격려를 중시하고 인재를 중시하는 것은 황금원숭이의 일관된 방법이다."

"우리는 오래된 기업의 기술 핵심을 붙잡아 그들이 우리 민족의 오래된 브랜드의 버팀목이 되도록 하고 싶다."라고 그가 말했다.

웨궈웨이는 고급형 기능인력 양성을 기업의 중요한 과제로 삼고 "기술, 기능을 제품의 품질로 전환시켜 소비자, 고객을 위해 봉사하는 것이 가장 중요하다"고 말했다. 신발 제조업계 기업마다 고민해야 할 과제이기도 하다.

대회 결과에 대해 업계 관계자들은 1~3위 안에 든 선수인 황금원숭이그룹이 2위를 차지하고 있다며"이런 결과는 결코 우연이 아니다"고 보고 있다.